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Protéin 

  • Isolé

    Qu'est que c'est?

    Isolat de protéine de protéine de lactosérum est un pur avec un pourcentage plus élevé de concentration en protéines.

    Quelle étape est plus avantageux de le prendre?

    Idéal pour les personnes en phase de définition et déjà portent un temps dans le gymnase ou à la formation, avec un faible niveau de glucides et pas de matières grasses.

     Quel genre de personnes est plus bénéfique?

    Pour les athlètes et les athlètes. Avec une gamme riche de saveurs et en même temps, avec une digestion rapide de sorte que les muscles sont toujours bien nourris et prévenir le catabolisme musculaire.

    Pourquoi est-il utilisé?

    Il est un supplément qui est utilisé pour compelmentar notre alimentation quotidienne et nous aider à atteindre nos objectifs lors de la formation.

    Quels produits c est généralement combiné?

     Ils peuvent être combinés avec de la créatine pour augmenter son effet anabolisant tandis que la force est augmentée. La créatine est un supplément de la mise au point le plus utilisé et efficace des tissus musculaires dans le corps humain comme une grande résistance.

    Il peut également être combiné avec des hydrates de carbone simples, parce que dans un seul supplément une source de protéines et de glucides buenacantidad sont obtenus.

    Il peut être pris au cours des jours de congé?

    Il peut prendre des jours de congé au cours d'accompagnement petit déjeuner ou comme collation pour compléter votre dose quotidienne de protéines.


    Quelle heure de la journée est le mieux adapté à prendre?


    Le moment le plus approprié de la journée pour prendre le matin avec le petit-déjeuner ou pendant la demi-heure après la formation.

    Lorsque les quantités de filtration de la protéine sont plus élevées, il sera isolé et pur (90-94%) avec un taux de matières grasses et de lactose plus réduites. Nous bénéficions en régulant les niveaux de graisse pour une meilleure alimentation pour les athlètes qui veulent perdre du poids.

    la sensation de gonflement est réduit chez certaines personnes qui souffrent lorsqu'ils ingèrent de protéines de lactosérum ou sont intolérants au lactose ainsi.

    Le seul défaut que je peux avoir cette protéine est que son prix est généralement un peu plus élevé pour le processus de filtration utilisé pendant le traitement.

    La disponibilité du concentré de protéines de lactosérum est plus varié et plus petites que les protéines de lactosérum. les niveaux de pureté peuvent varier de 29% à 89%. La protéine concentrée est également des niveaux plus élevés de lactose.

    La vente de sa catégorie sont ISO Prime CFM 1 kg Amix avec une gamme riche de saveurs et de WheyPro Elite 85 1 kg amix de prendre à tout moment de la journée.

  • Lactosárum

    Quel est concentré protéique de lactosérum?

    Il est une protéine ayant une quantité élevée de protéines avec des doses plus faibles des glucides et des lipides. Idéal pour compléter votre alimentation quotidienne.

    Les concentrations sériques obtenues habituellement 85% de protéines, 5% de lactose. Ce niveau de lactose est acceptable, mais cependant il est très bénéfique pour les intolérants.

    Pourquoi est-il utilisé?

    Le concentré de protéines de lactosérum utilisé comme un supplément post-formation pour une dose rapide de nutriments pour enrichir les muscles. Il est formé dans la première étape du procédé, lorsque la source de protéines est poussé à travers de petits filtres. Par conséquent, il comprend des minéraux, de l'eau et des matières organiques.

    Par rapport aux produits similaires
    Sur protéines sériques isolats il y a aussi quelques inconvénients. Tout d'abord, il est plus coûteux pour une protéine qui est un facteur à considérer. Aussi l'affirmation commune que les isolats sont beaucoup plus efficaces est discutable.

    Quel genre de personnes est plus bénéfique?

    Les athlètes et les athlètes qui prennent des protéines ont tendance à rechercher un meilleur corps, et cela ne peut être atteint dans un état anabolique est atteint quantité largement suffisante de protéines pour ceux qui veulent compléter votre alimentation avec des shakes protéinés, ceux-ci aussi vous pourriez obtenir la viande sans protéines.

    Quelle heure de la journée est le mieux adapté pour le prendre?

    Il est préférable de prendre après la formation, mais peut également être pris au petit déjeuner

    Il peut être pris au cours des jours de congé?

    La protéine de lactosérum concentré peut également être pris pendant les jours de congé le matin en petit-déjeuner compris


     Elle est la forme la moins chère des protéines de lactosérum et est généralement utilisé pour introduire une plus grande quantité de protéines dans le régime alimentaire, dans le but d'augmenter l'hypertrophie musculaire. Alors que l'isolat de protéine comprend généralement plus de 90% de protéines pures, le concentré atteint au plus 89%.


    Cette différence est due à la protéine concentrée contient plus de glucides (sous forme de lactose) et de calories que l'isolement, ce qui ne l'empêche pas de nombreuses secousses ou les substituts de repas emploient ces deux formules ensemble. En dépit de ce faible niveau de concentration, il reste une protéine de haute qualité (tant que l'on est pas une intolérance au lactose), étant donné que le lactosérum concentré comprend une quantité généreuse d'acides aminés essentiels.


    En effet beaucoup de bodybuilders et professionnels du conditionnement physique obtiennent jusqu'à 80% de leurs besoins en protéines des aliments, et non pas les smoothies.


    Nutrition 24 est l'un des suppléments les plus achetés par les athlètes et les athlètes se démarquer parmi d'autres dans des suppléments de protéines concentrées Predator Protein 2 KG - Amix Whey Protein et Matrix 50/50 4 LB - VITOBEST Protein

  • Isolat de Lactosérum

    Quelle est la protéine de lactosérum hydrolysée?

    protéines hydrolysées sont la meilleure qualité, grâce a qui sont pré digérés et donc le corps absorbe plus rapidement et efficacement.

    Pour la protéine de lactosérum hydrolysée est utilisée?

    Il est utilisé pour synthétiser des protéines plus rapides car ils sont pré-digérée et une protéine maigre et de faibles quantités d'hydrates de carbone.


    Quel genre de personnes est plus bénéfique?

    Chez les personnes souffrant de maux d'estomac ou le besoin que la protéine est absorbée plus rapidement dans le corps, en se concentrant sur les personnes qui sont avancés dans le gymnase et est utilisé plus pour les étapes de la définition et de la maintenance.


    Quelle heure de la journée est le mieux adapté pour le prendre?

    Elle note que, pour ne pas causer des dommages à l'estomac rien ne peut être pris à tout moment de la journée, mais il est préférable de le prendre pour une demi-heure après la formation. Il est parfait pour ceux qui vont généralement mal à l'estomac avec des protéines de petit-lait concentré. En outre, vous pouvez prendre à jeun ou non en fonction des besoins de chacun.


    Par rapport aux produits similaires

    Vous pouvez avoir un léger avantage sur d'autres types de protéines telles que la caséine, de soja ou même se concentrer WHEY, quel que soit le type de formation. Cela rend un supplément d'examiner à des moments spécifiques de notre préparation où une récupération supplémentaire ou d'un volume plus élevé de formation requis.


    Pouvez-vous prendre pendant les jours de congé?

    Vous pouvez l'inclure au petit déjeuner ou une collation.


    La plupart de ces ceux-ci sont libres de graisse et peu de glucides idéal pour ceux qui veulent nettoyer sans prendre du gras.

    Notre corps est tout à fait efficace à l'aide de protéines, car contrairement à la graisse ou hydrates de carbone, ne peuvent pas être stockés. Ceci peut être réalisé en grande partie au «pool» d'acides aminés qui sont les muscles.


    Les acides aminés que nous obtenons avec le régime et la dégradation des protéines, sont utilisés de parasíntesis protéique (ou processus connu comme le renouvellement des protéines) pour la création de la créatine, L-carnitine ou hormones.

    Lorsqu'il est consommé en excès de leucine, il sera utilisé pour la synthèse des protéines musculaires (FSR) et la rouille de repos (catabolisme réfléchie pour donner l'urée + CO2.

    Il est vrai que le facteur le plus influent de la masse musculaire alimentaire est la quantité de protéines, il existe d'autres facteurs qui peuvent aider, comme aminogramme ou une bonne absorption.


    Il est ce dernier facteur entre en jeu l'hydrolyse de protéine, une protéine ayant un peptide, ou en d'autres termes, des fragments de protéine prédigérée. Cependant, le% d'hydrolyse nous ne dirons la qualité du produit, et dans ce pourcentage peut trouver di- / tripeptides ou oligopeptides.


    La protéine hydrolysée contribue à améliorer l'absorption du glucose par le muscle et de minimiser les fluctuations de la glycémie, non seulement il aide les diabétiques, sinon les athlètes regardant obtenir de grands coups de glucides afin de gagner de la masse musculaire.


     Une faible absorption de glucose par le muscle se traduit par une plus grande glucose disponible pour être stocké sous forme de graisse, ou en d'autres termes, si vous êtes incapable d'entrer dans vos cellules musculaires glucose, préparer un volume «sale».

    En bref, nous pouvons voir comment dans certains terrains de sport, des protéines hydrolysées (où riche en tripeptide di-)

    Hydrolysée le plus demandé par les athlètes cette année sont hydrolysées Protein 1 kg ISO - ISO et Hydrobeef VITOBEST Protein Protein 1000g - Protein Amix Nutrition

  • Sequential Protein

    Quelle est la séquence de la protéine?

    La protéine séquentielle est un supplément qui combine un certain nombre de protéines de différentes classes, les différents taux d'absorption.


    Pourquoi est-il utilisé?

    Pour toute la dose progressive de protéines de jour pendant jour et nuit


    Quel genre de personnes est plus bénéfique?

    protéines séquentiels sont tout aussi bénéfique pour les hommes et les femmes donc pour les personnes qui ne disposent pas de beaucoup de temps à consacrer à votre alimentation soit pour le travail ou d'autres raisons. Ils aident à réduire une dose contient des protéines de muscles avec différents assimilations de vous nourrir toute la journée


    Quelle heure de la journée est le mieux adapté pour le prendre?

    Tout le temps est le bon moment pour prendre juste à garder à l'esprit qu'au cours des prochaines 8 heures, votre corps sera protéines absorbant progressivement

    Quels produits est généralement combinée?

    Il peut être combiné avec de la glutamine et BCAA même créatine pour de meilleurs résultats


    Il peut être pris au cours des jours de congé?

    S'il est également parfait pour les jours vous vous reposez en évitant le processus d'affichage et la promotion de l'hypertrophie musculaire.


    Les protéines appelées «séquentielle» sont des protéines provenant de différentes sources mixtes, de sorte qu'une fois pris feu absorber et de digérer une protéine plus progressivement et graduellement lactosérum qui est une absorption plus rapide. Selon la marque, les protéines séquentielles peuvent avoir de deux à huit types de différentes protéines (lactosérum, viande, œuf, caséine de lait, soja, etc ...).

    A titre d'exemple, une protéine contenant une partie de l'oeuf, du lactosérum et un autre est casina séquentielle car chaque type de protéine qu'il contient aura une absorption différente de la vitesse. Le petit-lait a un taux rapide d'absorption du milieu d'absorption d'oeuf, la caséine et la vitesse d'absorption plus lente. L'avantage de ces protéines est qu'ils sont anti-catabolique, à savoir, de rester plus longtemps dans le corps et digérés plus progressivement de protéines de lactosérum qui est rapide, permettre muscles ont la protéine nécessaire au développement pour plus Il est particulièrement utile pour les personnes qui, souvent, ne disposent pas de suffisamment de temps pour faire des repas fréquents. Il est également excellent pour manger le soir avant de se coucher et il va rester plus longtemps dans le corps pendant le sommeil.

  • Soy Protein

    Che cosa è proteine ​​di soia?
    Proteine ​​della soia è una proteina completa che classifica fino a il miglior punteggio di proteine ​​corretto per la digeribilità aminoacido (PDCAAS). Proteine ​​della soia è molto basso contenuto di grassi, colesterolo e lattosio.

     Perché si usa?
    E 'perfetto per basso contenuto di carboidrati e diete ricche di proteine! I suoi componenti includono preziose saponine, fitosteroli e isoflavoni. E 'una delle cose migliori di proteine ​​di soia

    Che tipo di persone è più vantaggioso?
    Si raccomanda per coloro che sono intolleranti al lattosio, e può essere utilizzato come sostituto della carne. Più di un ingrediente per un frullato di proteine,

    Le donne sono quelle che possono beneficiare maggiormente di soia, nel segno di massimo vantaggio, anche se gli uomini possono godere dei vantaggi della soia pure.

      Che ora del giorno è più adatto a prenderlo?
    Dopo la formazione per ripristinare i livelli di glicogeno nel sangue.
    Quali sono i prodotti di solito è combinato?
    Esso può essere combinato con creatina o amminoacidi essenziali sono quelli che il corpo non può sintetizzare da solo.

     Può essere assunto durante giorni di riposo?
    Se quella dose giornaliera non è sempre riflessa viene superato nella descrizione del prodotto


    Proteine ​​di soia fornisce un modo sano per ottenere proteine ​​non animale nella vostra dieta. E 'grande degustazione, naturale e può avere un sacco di effetti salutari sul corpo. ! Saponine supportano sana funzione del sistema immunitario e si combinano con il colesterolo per ridurre il loro assorbimento nel corpo attraverso l'intestino tenue. I fitosteroli sono stati anche dimostrato adatto per mantenere i livelli di colesterolo nel range di normalità.

    isoflavoni di soia anabolizzanti (genisteina e daidzeina), non solo hanno mostrato effetti come gli antiossidanti, ma hanno dimostrato di avere benefici per la salute.


    Poiché soia non è un nutriente richiesto, non è associata con carenza. Tuttavia, se non si prendono di soia, si perderanno i vantaggi associati.


    Soia può essere presa in modo sicuro in una vasta gamma di dosi. Solo una piccola percentuale di persone sono allergiche alla soia. proteina di soia può essere utilizzato per la cottura invece della farina, produzione di alimenti ad alto contenuto proteico che sono estremamente basso contenuto di grassi:

  • Protéines de Viande

    Quelle est la protéine de la viande?

    La protéine de viande est une riche source de protéines avec une pureté élevée et plus longue que la digestion du sérum.

    Pourquoi est-il utilisé?

    Pour ceux qui veulent une alternative aux protéines de lactosérum pour empêcher un gonflement qui peut produire des protéines de lactosérum

    Quel genre de personnes est plus bénéfique?

    Chez les personnes qui sont intolérants au lactose et qui veulent compléter votre alimentation avec une bonne dose de protéines.

    Quelle heure de la journée est le mieux adapté pour le prendre?

    Il est conseillé de le prendre après l'entraînement et le matin avec le petit déjeuner.

    Quels produits est généralement combinée?

    Il peut être combiné avec BCAA ou glutamine ou de créatine entre autres pour améliorer les performances lors de la formation.

    Pouvez-vous prendre pendant les jours de congé?

    Avec le petit déjeuner sans passer la dose recommandée

    A la différence des protéines de lactosérum qui est digérée dans l'intestin, la digestion des protéines de boeuf se produit dans l'estomac. Cela évite les ballonnements qui est couramment associée à la consommation de lactosérum.


    • Le boeuf est une riche source de protéines, car il contient tous les acides aminés essentiels. • Sa valeur biologique (BV) est 80. Un bon chiffre, bien inférieur à celui de l'œuf et le babeurre,

      Le temps de la digestion moyenne de boeuf maigre est de 3 heures environ. • Il est très riche en vitamines B6 et B12, le potassium, le fer, le zinc et le magnésium; micronutriments tous importants d'un point de vue sportif.


    Il a des quantités remarquables de créatine, L-carnitine et de l'acide linoléique conjugué (CLA).


     La protéine de lactosérum contient environ 5 grammes de sucre par 100 g. En termes de graisses saturées, le lactosérum a tendance à avoir à peu près 2 à 4 grammes de ce nutriment, alors que certains produits de protéines de la viande sont totalement exempts de graisses saturées ou ne contiennent que des traces de la même chose.


    . Les suppléments de protéines de viande dérivés de la viande rouge et a été concentré pour maintenir le meilleur plus la teneur en protéines de qualité par gramme que toute autre source de protéines. Dans un scoop qui a presque la même quantité de protéines de lactosérum, il est efficace pour les consommateurs, car elle permet une plus grande consommation de protéines sans avoir à faire trop smoothies.


    Encore une fois la protéine de viande est à action rapide, se décompose et la livraison aux muscles avec une bonne vitesse, mais ne correspond pas à la vitesse de digestion du lactosérum, le lactosérum est digéré un peu plus rapide et le corps prend plus de temps à digérer la viande rouge. Outre protéines de viande ne causera pas le «gonflement» qui tend parfois à produire du sérum.

    Suppléments best-seller de protéines de viande sont le bœuf monstre beff Amix 2,2 kg et 2 kg de concentré Scitec Nutrition 100%

  • Protéines du Lait

    Quelle est la protéine de lactosérum?

    La protéine de lactosérum est l'un des plus utilisés par les athlètes avec une haute valeur biologique et le profil d'acides aminés parfaite.


    Pourquoi est-il utilisé?

    En complément après la formation avec une absorption rapide et de reconstituer les réserves de glycogène.

    Quel genre de personnes est plus bénéfique?

    Il est plus bénéfique pour les athlètes qui ont besoin d'une protéine à haute valeur biologique et la concentration en protéines.


    Aussi avec une parfaite absorption rapide pour les hommes et les femmes.


    Quelle heure de la journée est le mieux adapté à prendre?

    Nous recommandons de prendre une demi-heure après l'entraînement ou pendant le petit déjeuner pour compléter efficacement le régime alimentaire quotidien et peut prendre sur un estomac vide ou avec des glucides simples.


    Par rapport aux produits similaires

    La différence avec d'autres sources de protéines, comme la viande ou le soja est son pourcentage élevé de valeur biologique et une absorption rapide dans le tissu musculaire.


    Quels produits est généralement combinée?

    Vous pouvez compléter la créatine et des acides aminés pour obtenir de meilleurs résultats.


    Pouvez-vous prendre pendant les jours de congé?

    Chaque fois que les doses recommandées qui sont des descriptions écrites sont respectées.


    Le lactosérum est la partie liquide du lait qui est séparé pendant la fabrication du fromage. Le lait contient deux grands types de protéines: caséine (80%) et de protéines de lactosérum (20%).

    La protéine de lactosérum est dans la partie aqueuse du lait. Lorsque le fromage est produit, les coagule lait gras et le sérum est distribué comme un sous-produit (4).

     Le liquide qui est souvent vu flottant au-dessus d'un yaourt ouvre juste le pot est petit-lait. Fromageries utilisés pour jeter avant de découvrir leur valeur commerciale (5).

    Après la séparation lors de la fabrication des fromages, le lactosérum passe par une série d'étapes pour arriver à ce qui est connu sous le nom de protéines de lactosérum: une poudre à shakes et les barres (6), la protéine est ajoutée.

    La protéine de lactosérum n'a pas bon goût seul, donc il ajoute généralement une essence. Chocolat, vanille et fraise sont les saveurs les plus populaires.

    Il est important de lire l'étiquette des ingrédients avant d'acheter, parce que certains peuvent avoir des additifs malsains tels que le sucre raffiné.

    Prenant la protéine de lactosérum est un moyen pratique d'ajouter entre 25 et 50 grammes de protéines pour l'apport quotidien. Cela peut être important pour les bodybuilders et les amateurs de fitness, aussi pour les personnes qui ont besoin de perdre du poids ou sont tout simplement dépourvues de protéines dans leur régime alimentaire.

  • Protéines d'Oeuf

    Quelle est la protéine d'œuf?
    Il est une protéine à haute valeur biologique riche en vitamines et une bonne digestion.

     De telle sorte que la protéine d'œuf est utilisé?
    Il est utilisé comme une alternative à la source de petit-lait pour sa valeur biologique élevée et une meilleure absorption et une intolérance au lactose

     Quel genre de personnes est plus bénéfique?
    protéines d'oeuf peut être utilisé par toute personne qui a besoin de protéines de haute qualité qui répond à vos besoins quotidiens et d'agir sur le développement musculaire.

     Quelle heure de la journée est le mieux adapté pour le prendre?
    Dans la matinée, et après la formation pour restaurer les éléments nutritifs de l'organisme.

     Par rapport aux produits similaires
    Par rapport à d'autres sources de protéines n'a rien à envier le sérum pour sa haute valeur biologique et l'absorption parfaite.

    7 Vous pouvez prendre au cours des jours de congé?
    Il peut être pris avec petit déjeuner ou en complément de la nourriture

    Les œufs sont l'un des aliments les plus sains que vous pouvez prendre. L'œuf comme nourriture de première ligne pour maintenir une bonne forme, des protéines d'oeuf travaille également en allergique au soja ou les gens laitiers. En fait, comme vous êtes sur le point d'apprendre, des protéines d'oeuf peut être juste ce dont vous avez besoin pour atteindre vos objectifs physiques. Cependant, vous devez d'abord connaître les avantages et les inconvénients de l'utilisation du supplément.

    protéine d'oeuf stimule la croissance musculaire et augmente la synthèse des protéines musculaires. Ces effets sont probablement le résultat d'une forte concentration de la leucine d'acides aminés.
    l'acide aminé leucine est le principal responsable de la stimulation de la synthèse des protéines musculaires après les repas. La seule source de protéines contenant oeuf plus leucine est la protéine de haute qualité.
    L'ovule contient entre 10% et 20% de plus que la leucine plupart des autres sources de protéines. Ma recherche doctorale (Layne) a montré que la protéine d'oeuf a plus de propriétés anaboliques que la protéine de soja et le blé.
    Il augmente également la masse musculaire maigre dans une plus grande mesure que ces deux sources de protéines, même dans les actes équivalents.

    Le corps digère les protéines d'œuf semblable à celle des protéines de bonne lactosérum grande capacité accrue muscle vitesse de masse. Une fois consommé, la digestion rapide provoque une augmentation significative des acides aminés plasmatiques. Les cellules musculaires sont sensibles aux variations des taux d'acides aminés dans le sang.
    Un avantage très important de l'œuf hors du lactosérum, est que pour beaucoup de gens leur digestion est beaucoup mieux. Il y a aussi beaucoup de gens qui doutent sur les avantages de la consommation de lait et de produits laitiers dans votre régime alimentaire, ou qui croient que le lactose et similaires ne sont pas très sain pour la santé, de sorte que dans ces cas, la supplémentation sportive à base de protéines d'oeuf il peut être une très bonne option, car son apport de nutriments et de protéines est également bénéfique que les protéines de lactosérum.
    optent généralement pour l'un ou l'autre produit dépend principalement des goûts personnels de chacun, et surtout la tolérance à un ou un autre produit.

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Les protéines sont formées par des acides aminés qui sont reliés par une liaison de type connu sous le nom liaisons peptidiques des molécules. L'ordre des acides aminés dépendent du code génétique de chaque personne. Toutes les protéines sont constituées d'oxygène et d'azote, le carbone, l'hydrogène, et la plupart contiennent également du soufre et de phosphore.

Un compte de plus d'environ la moitié du poids des tissus du corps et sont présents dans toutes les cellules du corps, impliqués dans presque tous les processus biologiques effectués.


La protéine est une molécule organique qui aide en partie la masse de toutes les formes de vie et absolument nécessaire dans l'alimentation de tous les animaux. Sont constitués de 20 acides aminés ou plus joints en une séquence linéaire
Les protéines sont les éléments constitutifs de l'ensemble des souches de formation des tissus musculaires et des muscles, il est constitué des acides aminés. Les acides aminés sont les éléments constitutifs de la vie telle que nous la connaissons.


Essayer de vivre sans protéines pendant une semaine et voir comment il se sent. Eh bien, les études montrent que nos corps absorbent plus rapidement et efficacement des acides aminés par des sources de protéines. Maintenant, 1000mg acide aminé représente 1 gramme de protéines. Par conséquent, si elle est prise dans 25 grammes de protéines, qui est essentiellement prennent 25.000 mg d'acides aminés.


De toute façon normalement les protéines consommées par les athlètes, le lactosérum est la plus riche en cystéine, un précurseur du glutathion (le plus puissant antioxydant de notre corps). Cette teneur en cystéine explique pourquoi le lactosérum a des capacités antioxydantes.



Ils jouent un rôle clé dans le corps humain. Elles sont essentielles à la croissance, en raison de sa forte teneur en azote, qui ne sont pas présents dans d'autres molécules telles que des glucides et des lipides. En outre, ils sont pour la synthèse et l'entretien de divers tissus, tels que les jus gastriques ,, les vitamines, les hormones, les enzymes et l'hémoglobine (deuxième partie en tant que catalyseurs biologiques faisant améliorer la vitesse à laquelle les réactions chimiques sont générées métabolisme). En outre, certains gaz aident le transport à travers le sang, comme l'oxygène et la fonction d'amortisseur pour maintenir l'équilibre acide-base et la pression oncotique plasmatique.

Ils doivent être stables dans l'environnement dans lequel ils sont stockés ou dans l'exercice de leur fonction, de sorte que sa demi-vie est aussi longue que possible et ne pas créer des revers dans le corps.
Les protéines ont aussi quelques autres propriétés secondaires qui dépendent des caractéristiques chimiques qu'ils ont. Il est le cas de la spécificité (sa structure rend chaque protéine remplit une fonction spécifique et différente de béton du reste et le rôle qu'ils peuvent avoir d'autres molécules), le pH du tampon (peut se comporter comme des acides ou de base.



Les protéines sont essentielles dans l'alimentation. Les acides aminés qui les composent peuvent être essentiels ou non essentiels. Dans le cas de l'ancien, ne peut pas produire le corps lui-même, de sorte qu'ils doivent être acquis par l'alimentation. Ils sont particulièrement nécessaires dans les gens qui sont en âge de plus en plus que les enfants et les adolescents et les femmes enceintes, car ils rendent possible la production de nouvelles cellules.



Ils se trouvent principalement dans les aliments des animaux tels que la viande, le poisson, les œufs et le lait. Mais ils sont également dans les aliments végétaux tels que le soja, les légumineuses et les céréales, bien que dans une moindre mesure. Intake fournit le corps avec 4 kilocalories par gramme de protéines.