Proteina de Carne 

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¿Que es la proteína carne?

La proteína de carne es una rica fuente de proteínas con una gran pureza y una digestión más larga que las de suero.





¿ Para que se usa?

Para aquellos que quieren una alternativa a la proteína de suero para evitar el hinchazón que pueden producir las proteínas de suero





¿En que tipo de personas es más beneficiosa?

En personas que son intolerantes a la lactosa y que quieren complementar su dieta con una buena dosis de proteínas.





¿En que momento del día es más adecuado tomarla?

Es recomendable tomarla después del entrenamiento y por las mañanas con el desayuno.





¿Con que productos se suele combinar?

Se puede combinar con Bcaas o glutamina o creatina entre otros para mejorar el rendimiento durante el entrenamiento.





¿Se puede tomar durante días de descanso?

Con el desayuno sin pasar la dosis recomendada





A diferencia de la proteína de suero de leche, que se digiere en el intestino, la digestión de la proteína de carne de vacuno tiene lugar en el estómago. Esto evita la sensación de hinchazón que se asocia comúnmente con el consumo de suero de leche.



•   La carne de vacuno es una fuente rica de proteínas, ya que contiene todos los aminoácidos esenciales. •   Su valor biológico (VB) es de 80. Una buena cifra, aunque inferior a la de huevo y suero de leche,

  El tiempo medio de digestión de la carne magra de vacuno es de 3 horas, aproximadamente. •   Es muy rica en vitaminas B6 y B12, potasio, hierro, zinc y magnesio; todos ellos importantes micronutrientes desde el punto de vista deportivo.



Posee cantidades destacadas de creatina, l-carnitina y ácido linoléico conjugado  (CLA).



 La proteína de suero contiene casi 5 gramos de azúcares por 100g. En términos de grasa saturada, la de suero de leche tiende a tener más o menos de 2 a 4 gramos de este nutriente, mientras que algunos productos de proteína de carne están totalmente libre de grasas saturadas o contienen solo trazas de las mismas.



. Los suplementos de proteína de carne se derivan de la carne roja y ha sido concentrada para mantener la mejor calidad de más contenido en proteína por gramo que cualquier otra fuente de proteínas. En una cucharada que posee casi la misma cantidad de proteína de suero de leche así, es eficaz para el consumidor porque permite una mayor ingesta de proteínas sin tener que excederse en los batidos.


Una vez más la proteína de carne es de acción rápida, se descompone y entrega a los músculos con una buena velocidad, pero no iguala la tasa de digestión del suero , el suero se digiere un poco más rápido y el cuerpo tarda más tiempo en digerir la de carne roja. Además la proteína de carne no causa esa “hinchazón” que a veces suele producir el suero.



Los suplementos más vendidos de proteinas de carne son: monster beef 2,2 kg Amix y Beff concentrate 100% 2kg Scitec Nutrition